Patxi Sánchez presenta su menú de San Fermín 2018 para reunirnos con amigos y familiares, compartir historias, disfrutando de la mejor gastronomía y cocina de autor, porque nada nos hace más felices que estar con los nuestros, aun más en el Gastrobar MOKA.

Primeros

  • Guisantes salteados con Jamón
  • Gazpacho de Fresas
  • Timbal de Escalivada
  • Ensalada de Ventresca con Pimiento Asado
  • Ensalada de Jamón Ibérico y Langostinos
  • Jamón Ibérico
  • Carpaccio de Wagyu
  • Cecina de León
  • Revuelto de Hongos

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Segundos

  • Manitas Deshuesadas
  • Callos y Morros de Ternera
  • Morros de Ternera
  • Entrecot de Ternera d.o. Navarra
  • Carrilleras al Aroma de Vainilla
  • Pulpo Plancha
  • Bacalao Confitado
  • Ajoarriero
  • Lubina en Salsa de Orio

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Postres

  • Torrija caramelizada
  • Tarta de Queso
  • Trufas
  • Cuajada Quemada
  • Yogurt con Frambuesas
  • Piña con Lima
  • Naranja con aceite Koroneiki
  • ½ Gin Tonic
  • Sorbete de Cava
  • Helados Variados

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Vinos, agua y pan

29.70 € IVA incluido