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Patxi Sánchez presenta su menú de San Fermín 2019 para reunirnos con amigos y familiares, compartir historias, disfrutando de la mejor gastronomía y cocina de autor, porque nada nos hace más felices que estar con los nuestros, aun más en el Gastrobar MOKA.

Primeros

Guisantes salteados con Jamón

Gazpacho de Fresas

Timbal de Escalivada

Ensalada de Ventresca con Pimiento Asado

Ensalada de Jamón Ibérico y Langostinos

Jamón Ibérico

Carpaccio de Wagyu

Cecina de León

Revuelto de Hongos

Segundos

Manitas Deshuesadas

Callos y Morros de Ternera

Morros de Ternera

Entrecot de Ternera d.o. Navarra

Carrilleras al Aroma de Vainilla

Pulpo Plancha

Bacalao Confitado

Ajoarriero

Lubina en Salsa de Orio

Postres

Torrija caramelizada

Tarta de Queso

Trufas

Cuajada Quemada

Yogurt con Frambuesas

Piña con Lima

Naranja con aceite Koroneiki

½ Gin Tonic

Sorbete de Cava

Helados Variados

Vinos, agua y pan

29,70 € (IVA incluido)

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