Bizcocho con piña caramelizada
Siempre nos gusta buscar la parte positiva de todo aquello que sucede a nuestro alrededor. Como amantes y defensores de la cocina casera y de esas recetas heredadas de nuestras madres y abuelas, no podemos menos que ver con agrado
Receta: Espárragos blancos hervidos con mayonesa
Amantes de los productos de temporada de nuestra tierra como somos, no podemos evitar emocionarnos incluso en casa, porque ya ha dado comienzo la temporada de espárrago de Navarra.
Expectación – Espectador – Experiencia
Un rodaje en Gastrobar Moka: por primera vez íbamos a tener la oportunidad de ser espectadores desde dentro y descubrir los secretos del séptimo arte.
Y Tú, ¿Eres O Te Crees Sostenible?
La sostenibilidad es tendencia. Podríamos analizar si esa tendencia se trata tan solo del uso de una palabra de moda y de buscar teorías a favor y en contra, o si realmente existe una conciencia real de la sostenibilidad entre
“Alcachofas Irune” ganador del I. Concurso “Pincho Solidario Gastrobar Moka”
El jurado compuesto por Gastrobar Moka, Reyno Gourmet y Acción Contra el Hambre ha designado el primer premio del I. Concurso Pintxo Solidario en Beneficio de la misma ONG, que ha recaído en «Alcachofas Irune», de José Mª Catalán Francés. De
Tiempos de elegir: «PASADO VS. FUTURO»
Existen esos viejos románticos a los que cualquier tiempo pasado les parece mejor
Libros, música y vino
Tres aficiones, tres placeres, tres evasiones. Son muchas las aficiones de las que cada uno de nosotros disponemos. Esas pequeñas cosas que hacen la vida un poco más placentera, que nos ayudan a superarnos, a realizarnos, a evadirnos de los avatares
¿Calidad o cantidad? La tendencia en gastronomía
Antes se optaba por las rondas de poteo extensas y con generosas raciones o platos de fritos o pinchos. En nuestro restaurante de Pamplona venimos observando desde hace tiempo y cada vez más que la apuesta actual es probar nuevos
Tienes la mejor madre del mundo?
El día de la madre es muy especial. Un día indicado para demostrar a nuestras madres el aprecio y apego que sentimos por ellas. Un día en el que ellas son las protagonistas, y así quisimos que fuera en Gastrobar